お花見の季節ですね。
今回はビールにぴったりのおつまみを見つけたのでご紹介します。
ポケットマルシェでお取り寄せした「さつま極鶏 大摩桜 自家製炭火焼」
鹿児島県の薩摩半島の南にある知覧町で愛情をたっぷりかけて育てられた独自のブランド鶏です。
味付けは塩のみだとは思えないほど深い旨みがあり、歯ごたえもちょうどいい。
近所のスーパーで購入するものとは違って、冷めてもおいしくいただけます。
ちょっと食べたいときに電子レンジで温めるだけですぐ食べられて便利。
ヘルシーなおつまみを探している方にもぴったり！ぜひご覧ください。
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さつま極鶏 大摩桜とは？
肥育環境のこだわり
「さつま極鶏 大摩桜」は鹿児島県の知覧町で一羽一羽大切に育てられている独自のブランド鶏です。
✓ 一般的な鶏肉の3倍の長期肥育期間で肉がしっかりと育ち旨みをアップ。
✓ 鶏舎の広さ・温度・明るさ・寝床の管理・餌の量などをベストな環境にして育てられている。
✓ 手作業で丁寧に育てられているため、一羽一羽に目が届くよう少量生産。
✓ 「1㎡あたり約5羽」の放型鶏舎にてストレスのない環境で肥育されている。
（地鶏の日本農林規格は「1㎡あたり10羽」）
特徴・品質
長期独自肥育で通常の2～3倍の大きさまで育てられるため、「肉の厚み・弾力・甘み」に特徴があります。
モモ、ムネともに適度なサシが入りやすく鶏本来の旨みが味わえます。
農場に隣接する処理場では、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた、最も安全と言われる 「吊り下げ式 外剥ぎ製法」を導入しています。
菌が存在する内臓に触れない方法で加工処理されています。
実際に食べてみた感想
さつま極鶏 大摩桜の自家製炭火焼
は、冷凍された状態で届きます。
私は2パックセットを購入しました。目安として2パックで2～3人分です。
食べ方
①食べる前日に冷蔵庫で解凍します。
②耐熱容器（お皿）に移し替えて温める。電子レンジ600wで約1分。
③おこのみで柚子胡椒や一味、薬味を添えていただく。
感想
炭火の香りと鶏肉の旨み、ちょうどいい塩加減でビールが進みます。
お肉も一つ一つが大きく食べごたえがあります。
電子レンジで温めるものは肉がかたくなりがちですが、これは適度な歯ごたえでかたくならず美味しかったです。
クール便になるので、オンラインで購入すると送料が少し高くなります。
ですが一度食べてみる価値アリです！
購入者の口コミ
私が購入したポケマルのサイトにもたくさんの口コミが寄せられていました。
一部抜粋して載せておきます。
温めている内から炭火焼きのいい香りがたまりませんでした！塩加減も個人的に丁度良くあっという間に食べてしまいました。油まで美味しかったです。
鳥の炭火焼き。 とっても美味しいです！ 他でも販売されていますが、やっぱりここのが1番好きです。
炭火焼きも今まで食べたのはなんだったんでしょうと思うくらい最高でした。
購入できる場所
わたしは送料がお得だったのでポケットマルシェ（ポケマル）で購入しました。
▽ ポケットマルシェ
▽ 直売所
▽ 食べチョク
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